Coltello giapponese Sujihiki Miyabi Hibana 800DP cm 24

Coltello giapponese Sujihiki Miyabi Hibana 800DP, lunghezza lama cm 24.

Questo coltello ha il nucleo della lama in acciaio FC61, avvolto da 48 strati alternati di acciaio inossidabile.

Il processo di indurimento "Friodur X2", lo rende estremamente duro e resistente.

Affilatura finale eseguita a mano attraverso il metodo "Honbazuke".

Manico realizzato in materiale sintetico a triplo rivetto con distanziatori neri e ottone e pin centrale a mosaico.

Ideale per affettare salumi, prosciutto e arrosti.

Non lavabile in lavastoviglie.

Made in Seky-Japan.

Lunghezza lama: 24 cm