Coltello da pane pasticcere Miyabi serie 6000 MCT cm 23

229Coltello da pane pasticcere Miyabi serie 6000 MCT.

Questo coltello è ideale per il taglio del pane, prodotti da forno e pasticceria.

Lama con un nucleo centrale ad alto tenore di carbonio Micro Carbide MC63 e due strati esterni in acciaio con finitura martellata.

Il trattamento termico Cryodur® consente di ottenere una durezza del tagliente estrema pari a 64 HRC.

Manico in Palissandro bloccato da un elegante perno a mosaico, spaziatori in ottone e testa in acciaio decorato.

Made in Seki-Japan.

Lunghezza lama: 23 cm

Lunghezza totale: 37 cm

Peso: 200 g

Codice articolo: 34076-231